Malzemeler:

– 400 ml. süt
– 1 gr. tuz
– 90 gr. yumurta sarısı
– 400 gr. Mali Bitkisel Krema 

Yapılışı:

– Yumurta sarılarını çırparak kabart. Sütü ayrı bir yerde ısıt.
– Süt kaynamaya başladığında yumurta sarılarını temperleyerek süte ilave et.
– Benmaride kıvam ver. Benmariyi kenara alıp bitkisel kremayı ekle ve süz. Dondurma makinasına aktar ve kıvam almasını sağla.